Juil
10

Saveurs lointaines

Classé dans : Coups de coeur

boutique-saveurs-lointainesNouilles japonaises
Nos nouilles aux feuilles de cerisier sont d'une très jolie couleur rose à l'image des magnifiques fleurs de cerisier. Délicatement confectionnées à la main, avec des feuilles rigoureusement sélectionnées de cerisiers du Japon.

Nos nouilles au yuzu du Japon vous donneront l'occasion de découvrir leur délicieuse saveur et leur fraîcheur subtile. Ces nouilles sont dégustées froides accompagnées d'une sauce soja , de miso et d' un bouillon dashi.

Huile influence thaï
A servir sur un poisson grillé avec du gingembre frais rapé et des petits piments frais émincés. Préparer en condiment des cacahuètes écrasées, avec un mélange de sauce soja, huile de sésame, huile d'arachide, coriandre fraîche et jus de citron vert.

Rougaille marmite
Recette de Madagascar et de la Réunion. A ajouter 5 minutes avant la fin de la cuisson d'une saucisse de Montbelliard grillée et coupée en rondelle, à accompagner de riz basmati.

Curry coco
Recette malgache . A ajouter 5 minutes avant la fin de la cuisson de vos viandes, volailles ou poisson. Servir avec du riz et une pâte de gingembre...

Gelée de gingembre
Mettez 1 à 2 cuillerées à café de gelée de gingembre dans une tasse d'eau chaude pour une infusion ou glacée pour une boisson désalterante. La gelée peut aussi être utilisée pour une compote de pomme. Cette gelée possède de nombreuses vertus, évite les rhumes, soulage les maux d'estomac et les douleurs articulaires et musculaires.

Gelée de citron de Corée
Mettez 1 à 2 cuillerées à café de gelée de gingembre dans une tasse d'eau chaude pour une infusion ou glacée pour une boisson désalterante. La gelée peut aussi être utilisée pour être ajoutée à une recette de cake ou de gâteau au chocolat. Cette gelée possède de nombreuses vertus, évite les rhumes, soulage les maux d'estomac et donne du tonus !

Gelée d'aloe vera
Mettez 1 à 2 cuillerées à café de gelée d'aloe vera dans une tasse d'eau chaude pour une infusion ou glacée pour une boisson désalterante. La gelée peut aussi être utilisée dans un yaourt nature. Cette gelée possède de nombreuses vertus, renforce le système immunitaire, diminue le stress et favorise l'activité cérébrale.

Huile de périlla Pure par, première pression à froid
Cette petite lentille de couleur grise donne l'huile la plus riche en oméga 3. Ses vertus sont innombrables mais notons surtout, la réduction des risques cardiovasculaires, son rôle anti-inflammatoire et son action reconnue dans le traitement de la dépression et des troubles du sommeil.

Rapadura
Le sucre de canne complet ou rapadura (son nom brésilien) est un jus de canne à sucre déshydraté, issu de l'agriculture biologique. Très foncé, il a un goût caractéristique de caramel réglissé. Une fois la surprise passée, en général, les enfants l'adorent !

Il n'a subi aucune transformation ni raffinage et conserve tous les sels minéraux, vitamines, et acides amines de la canne à sucre.

Sirop d'agave
Le sirop d'agave est un sucrant naturel qui est issu de l'extraction de la sève de cactus, les agaves, qui poussent sur les sols volcaniques du sud du Mexique. Le sirop d'agave est donc un produit naturel sucrant, à l'index glycémique très faible. Idéal pour sucrer un thé glacé.

Chimichurri
Mélange argentin pour mariner vos grillades. Y ajouter des échalotes hachées, des herbes fraîches ciselées, de l'huile d'olive et du vin rouge. Badigeonner la viande avant cuisson et réserver les restes de sauce à servir en condiment.

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