Les amuse-bouches

Crèmes de petits pois Crème de potiron Crème de courgette Crème de lentille Crème de céleri rave Crème de carotte Crème d’asperge Gaspacho
Les entrées au choix

Légumes verts à l’estragon, sésame et foie gras maison Ou Saint Jacques au beurre Bordier au Yuzu Mesclun
Les plats au choix

Filet de bœuf grillé à la plancha Tomates cerises confites Patates douces rôties à la citronnelle Ou Veau façon osso bucco mais désossé Légumes verts croquants Purée de céleri rave Ou Bar de ligne au maldon sea salt et zeste de combava Riz au safran Tian de légumes
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Les fromages

Assortiment de fromages des régions Romaine Pains spéciaux
Les desserts

Mont-Blanc mangue et fruits de la passion Ou Mont-Blanc marrons glacés et crème de marrons Ou Mont-Blanc Lichi et sésame Ou Mont-Blanc fruits rouges
Sablés aux amandes Caramel au beurre salé
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