Les amuse-bouches

Crèmes de petits pois
Crème de potiron
Crème de courgette
Crème de lentille
Crème de céleri rave
Crème de carotte
Crème d’asperge
Gaspacho

Les entrées au choix

Légumes verts à l’estragon, sésame et foie gras maison
Ou
Saint Jacques au beurre Bordier au Yuzu
Mesclun

Les plats au choix

Filet de bœuf grillé à la plancha
Tomates cerises confites
Patates douces rôties à la citronnelle
Ou
Veau façon osso bucco mais désossé
Légumes verts croquants
Purée de céleri rave
Ou
Bar de ligne au maldon sea salt et zeste de combava
Riz au safran
Tian de légumes

Les fromages

Assortiment de fromages des régions
Romaine
Pains spéciaux

Les desserts

Mont-Blanc mangue et fruits de la passion
Ou
Mont-Blanc marrons glacés et crème de marrons
Ou
Mont-Blanc Lichi et sésame
Ou
Mont-Blanc fruits rouges

Sablés aux amandes
Caramel au beurre salé